Nos dégustations

 

L'art de partager notre passion

 

Depuis le caveau de dégustation ou la boutique, nous vous invitons à explorer l'univers fascinant du vin à travers trois expériences pensées pour tous les goûts, toutes les envies. Que vous soyez novice ou amateur éclairé, chaque dégustation est un voyage sensoriel où la convivialité rencontre l'expertise.

​​​

Les Vendredis Découverte

Quand l'inattendu devient magique.

Certains vendredis soir, ma cave s'anime d'une énergie particulière. De 19h à 21h, nous sommes une dizaine d'âmes curieuses, venues de tous horizons, réunies par la même soif de découverte. C'est l'aventure collective où chaque rencontre enrichit l'expérience.

​

L'alchimie du groupe :

• Maximum 12 personnes pour préserver la convivialité

• Un thème différent à chaque soirée, toujours surprenant

• Des échanges spontanés entre passionnés

• L'énergie du vendredi soir pour bien commencer le week-end

• Inscription obligatoire pour garantir votre place - attention ça part vite ;-)

​​​​​​​​​

​

Ateliers dégustation fin 2026

​

Vendredi 25 Septembre 2026 - 19h-21h - Sous Bois - 40 €

On explore les deux visages du sous-bois : celui du temps qui passe et sculpte un vin jusqu'à lui donner ces notes tertiaires, secrètes, presque forestières et celui de l'élevage, quand le bois devient signature, caractère, structure.

​​​​​​​​

​

 

 

 

Vendredi 23 Octobre 2026 - 19h-21h - Vins & Fromages - 40 €

Un plateau de fromages affinés sélectionnés par la Fromagerie Steinmetz et les vins (mais pas que !) qui leur sont associés.

​

​

​

​

Vendredi 27 Novembre 2026 - 19h-21h - Dîner Dégustation - Infos et réservation à venir

Le traditionnel dîner en accord mets & vins avec nos voisins du Restaurant A l'Agneau. De l'apéritif au digestif laissez vous emporter par les accords travaillés sur chaque plus, tout compris.

​

​

​

 

 

Vous pouvez réserver en ligne en cliquant directement sur la dégustation qui vous intéresse. Sinon merci de nous contacter par téléphone 03 88 86 47 42, email contact@bacchus-beinheim.com ou en passant directement au magasin. Attention afin de garantir votre réservation nous vous demanderons de régler votre participation par avance. 

 

Les Soirées Privées

Une soirée où chaque verre raconte une histoire.

De 19h à 21h, nous vous emmenons dans l'univers fascinant de nos coups de cœur viticoles, spécialement sélectionnés pour votre groupe. Une expérience sur-mesure qui s'adapte parfaitement à vos invités et à l'occasion que vous célébrez.

 

Le déroulé magique :

• Accueil avec une bulle de bienvenue

• 5 découvertes soigneusement orchestrées selon la thématique choisie

• Accords gourmands avec une sélection de fromages et charcuteries 

• Adaptation totale à votre groupe (convivial ou technique)

• Privatisation complète pour votre événement

​

Ce n'est pas qu'une dégustation, c'est un moment de partage authentique où la passion du vin rencontre la joie de célébrer ensemble.

​

​

 

 

Les Mardis Dégustation par Chloé

Les mardis qui transforment votre relation au vin.

Un mardi soir par mois, de septembre à juin, la cave se métamorphose en école de la dégustation. Loin des codes intimidants, je vous invite à découvrir l'art de déguster dans une ambiance décontractée où la curiosité prime sur le protocole.

​

Ce que vous allez vivre :

• 4 à 5 vins décortiqués ensemble, sans jargon mais avec passion

• Des techniques simples pour éveiller vos sens

• Une progression naturelle qui suit les saisons viticoles

• Un petit groupe (maximum 12 personnes)

• De 19h00 à 21h00, un mardi par mois

​​

Parce qu'apprendre à déguster, c'est s'offrir une nouvelle façon de savourer la vie...

Saison 2026/2027 rentrée le mardi 29 septembre à 19h

 

​​​​​​